แอปเปิ้ลเหลือง เป็นผลไม้ที่ในไทยนั้นไม่ค่อยได้รับความนิยมมากนัก อีกทั้งยังหาซื้อได้ยากและราคาถือได้ว่าค่อนข้างที่จะสูงกว่าแอปเปิ้ลชนิดอื่น แต่รู้กันหรือไม่ว่าแอปเปิ้ลเหลืองนี้ถือได้ว่าเป็นแหล่งรวมของคุณประโยชน์มากมาย จนได้รับการยอมรับว่าเป็นอีกหนึ่งซูเปอร์ฟู้ด ที่ไม่ควรมองข้าม
ทำความรู้จักแอปเปิ้ลเหลือง
แอปเปิ้ลสีเหลือง เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ของแอปเปิ้ล ซึ่งมีลักษณะทรงกลมหรือกลมแป้น ก้นของผลมีรอยบุ๋มลึก ผิวเปลือกบางเรียบเนียน ผลมีเนื้อแน่น รสชาติหวาน มีกลิ่นหอม และมีสีเหลืองทองชวนให้น่ารับประทาน
โดยจุดเด่นของแอปเปิ้ลเหลืองนั่นก็คือเรื่องการบำรุงสายตา เพราะในแอปเปิ้ลเหลืองนั้นมีทั้งสารเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา และมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยในบำรุงสายตาของเรา นอกจากนี้ในแอปเปิ้ลสีเหลืองนั้นยังมีสารอีกหนึ่งชนิดที่ชื่อว่าเควอร์ซิติน ซึ่งสารตัวนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้เป็นอย่างดี
และหากใครที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักแล้วล่ะก็ แอปเปิ้ลสีเหลืองอาจกลายเป็นอีกหนึ่งผลไม้โปรดเลยก็ว่าได้ เพราะว่าในแอปเปิ้ลเหลืองนั้นมีน้ำตาลฟรักโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่มีการเปลี่ยนแปลงไปเป็นพลังงานอย่างช้าๆ แต่ร่างกายของเรานั้นจะสามารถดูดซึมและสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้ภายใน 10 นาที ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเรานั้นค่อยๆ สูงขึ้น ต่างจากเราทานขนมหวานที่จะทำให้เราอิ่มนานนั่นเอง
นอกจากนี้แล้วแอปเปิ้ลเหลือง มีเพคติน ซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ช่วยทำให้ขับถ่ายได้ดีและช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญได้อีกด้วย
เรียกได้ว่าเจ้าแอปเปิ้ลสีเหลือง แม้จะหาทานยากไปนิด รวมถึงราคาที่อาจสูงกว่าแอปเปิ้ลสีอื่นๆ ทั่วไปซักหน่อย แต่สายเฮลท์ตี้อย่างเรา เมื่อเทียบกับสิ่งที่เราจะได้รับจากเจ้าแอปเปิ้ลเหลือง บอกเลยว่าคุ้มค่าต่อการหามาทานและราคาที่จ่ายเป็นอย่างมากเลยทีเดียว
สามารถทำความรู้จักกับแอปเปิ้ลเหลืองเพิ่มเติมได้ที่ https://bangkokmakerfaire.com/แอปเปิ้ลเหลือง-แอปเปิ้ล/
